編者按：

這是董事長(zhǎng)金衛(wèi)東寫(xiě)給國(guó)家飼料辦的一封信，預(yù)計(jì)此信將轉(zhuǎn)呈國(guó)務(wù)院國(guó)家主要領(lǐng)導(dǎo)，在此予以轉(zhuǎn)載。

隨著三聚氰胺在牛奶、雞蛋中被檢出以及由此造成的對(duì)嬰兒的損害，引起社會(huì)的恐慌和各界廣泛的關(guān)注。近期，個(gè)別媒體將矛頭指向飼料行業(yè)，甚至報(bào)稱在飼料中添加三聚氰胺已是中國(guó)飼料行業(yè)人人皆知的“潛規(guī)則”。作為一名飼料生產(chǎn)者，社會(huì)輿論的壓力使我如坐針氈；朋友、同學(xué)們的揶揄讓我有口難辯；最 為可悲的是我的配偶、母親、子女、親人們也是以偏激的態(tài)度、不信任的眼光和深為擔(dān)憂的語(yǔ)氣向我施加壓力，我感到十分的孤獨(dú)。中國(guó)飼料企業(yè)一時(shí)間如過(guò)街老鼠，似乎我們都是利欲熏心者。捫心自問(wèn)在三聚氰胺問(wèn)題上，我們是委屈的，我們飼料行業(yè)被深深地誤解了。雖說(shuō)“內(nèi)省不咎，人言弗恤 ”，但我還是希望以這種公開(kāi)的方式向政府及行業(yè)主管部門(mén)，實(shí)事求是的反映我們行業(yè)的情況，匯報(bào)我們企業(yè)苦衷，以期被社會(huì)公正地對(duì)待。 

第 一、飼料企業(yè)是三聚氰胺的受害者

1、三聚氰胺對(duì)飼料有功能意義嗎？ 

三聚氰胺是一種極為穩(wěn)定的有機(jī)化合物，其分子式為：C3N6H6，分子量約126。多作為裝飾材料用，如防火板的表面涂層或粘合劑。由于其分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，即使是用火也不能將其引燃，在動(dòng)物體內(nèi)不能被分解，也不發(fā)揮促進(jìn)生產(chǎn)的任何功能。因此可以排除飼料企業(yè)因功效的原因有意向飼料中添加三聚氰胺的可能。 

2、添加三聚氰胺有商業(yè)價(jià)值嗎？ 

有人說(shuō)三聚氰胺可增加飼料的表觀蛋白質(zhì)含量，因此個(gè)別飼料企業(yè)以次充好，以達(dá)到提高表觀蛋白質(zhì)含量欺騙消費(fèi)者而多獲利的目的。的確，全球通用的基于氮元素測(cè)定為基礎(chǔ)的凱氏定氮法檢測(cè)蛋白質(zhì)，只要增加飼料中的氮元素，就可以被推斷為該飼料蛋白含量高。一般飼料蛋白質(zhì)含量在18%左右，科學(xué)計(jì)算的結(jié)果告訴我們?nèi)粝朐黾?%的飼料蛋白水平，如果用三聚氰胺來(lái)冒充的話，則需要飼料中三聚氰胺含量達(dá)到2400ppm。如果飼料中發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺240ppm，其產(chǎn)生的表觀蛋白僅0.1%，此含量毫無(wú)意義，甚至在儀器檢測(cè)的誤差范圍之內(nèi)就被消除了，如果飼料中三聚氰胺被檢出只有24ppm時(shí)，其所貢獻(xiàn)的表觀蛋白值只有0.01%，理性告訴我們就更加沒(méi)有可能是人為添加用其來(lái)提高蛋白含量。如果我們能考慮到空氣污染的因素、水流污染的因素、土壤污染的因素、產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝污染的因素。就能夠理解為什么即使在發(fā)達(dá)國(guó)家，其食品中也是允許2.5ppm三聚氰胺的存在。 

3、飼料行業(yè)的現(xiàn)狀 

目前，飼料行業(yè)全體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者如驚弓之鳥(niǎo)，近一個(gè)月來(lái)全行業(yè)員工都在高壓之下馬不停蹄地檢測(cè)所有的原料、所有的成品。我們深知，不管我們?nèi)绾吻宄约簺](méi)有添加三聚氰胺，一旦從我們的產(chǎn)品中被檢出含有三聚氰胺，即使是低量的三聚氰胺，對(duì)我們企業(yè)也是不能承受的打擊。如果一個(gè)消費(fèi)者在超市中買(mǎi)到了不合格的產(chǎn)品，消費(fèi)者就是受害者?？墒俏覀冿暳掀髽I(yè)如果因?yàn)椴煌耆邆錂z測(cè)手段（檢測(cè)三聚氰胺的儀器很昂貴，一般中小企業(yè)不具備購(gòu)買(mǎi)能力），而一旦買(mǎi)入超標(biāo)的原料產(chǎn)品，我們卻不能像其它購(gòu)買(mǎi)者那樣被當(dāng)作受害者而給予保護(hù)，甚至我們要被曝光、被勒令停產(chǎn)。 

小結(jié)：目前豬肉的價(jià)格還沒(méi)有去年的毛豬貴，豬價(jià)低，蛋價(jià)低，奶價(jià)低，全行業(yè)都在虧損。畜牧飼料行業(yè)近于崩潰的邊緣。三聚氰胺既不能幫助飼料行業(yè)提高產(chǎn)品性能，也不能幫助我們提高經(jīng)濟(jì)效益。相反，一旦查出飼料企業(yè)哪怕是疏漏之下有三聚氰胺超標(biāo)的原料進(jìn)入工廠，我們都將遭受滅頂之災(zāi)。真讓我們寢食難安，中國(guó)飼料企業(yè)也是三聚氰胺的受害者。

第二、關(guān)于中國(guó)飼料行業(yè)的價(jià)值、地位及生存狀態(tài) 

改革開(kāi)放三十年，中國(guó)飼料行業(yè)由附屬于糧食部門(mén)的三產(chǎn)開(kāi)始起步，其后外資企業(yè)進(jìn)入中國(guó)獨(dú)霸天下，到近幾年民營(yíng)企業(yè)異軍突起成為主力終于完成了它的脫胎換骨的成長(zhǎng)。中國(guó)為期不遠(yuǎn)將超過(guò)美國(guó)而成為世界第 一大飼料生產(chǎn)國(guó)。行業(yè)高度市場(chǎng)化，在沒(méi)有國(guó)家大量投入資金的情況下，正在高速健康穩(wěn)定地發(fā)展。 

1、飼料行業(yè)直接服務(wù)于養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收致富。目前飼料工業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)到4009億元人民幣，由飼料廠及經(jīng)銷商組成的社會(huì)化生產(chǎn)銷售體系，使得農(nóng)民在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的時(shí)候，既能得到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，又能得到完善的技術(shù)指導(dǎo)。更為特殊的是，農(nóng)民幾乎是不花錢(qián)就可以拿到飼料，在動(dòng)物產(chǎn)品賣(mài)出后再付飼料錢(qián)，等于是幾千個(gè)億的資金進(jìn)入了農(nóng)村，支持了農(nóng)業(yè)。 

2、飼料行業(yè)利潤(rùn)微薄。嚴(yán)格而言，飼料是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，世界各國(guó)包括中國(guó)都對(duì)這種產(chǎn)品的生產(chǎn)給予減稅、免稅和財(cái)政補(bǔ)貼等政策支持，目的是最終讓農(nóng)民受益、讓消費(fèi)者受益。中國(guó)飼料行業(yè)有近15000家企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)，而美國(guó)目前僅有300家飼料生產(chǎn)企業(yè)，我國(guó)飼料行業(yè)因過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，飼料行業(yè)平均利潤(rùn)率只有1-2%。很多時(shí)候，是平來(lái)平走，一年之中，僅幾個(gè)月賺錢(qián)。最近年銷售額只有20個(gè)億的匯源果汁，其賣(mài)給可口可樂(lè)公司的協(xié)議價(jià)為170億元港幣，而飼料行業(yè)一個(gè)百億元銷售額的企業(yè)，其出售價(jià)格才不過(guò)10億元，因?yàn)橘I(mǎi)家是依據(jù)其獲利能力出價(jià)的，可見(jiàn)我們與其它行業(yè)相比的微利。新希望集團(tuán)劉永好總結(jié)希望集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)之路時(shí)深有感慨地說(shuō)：“當(dāng)年我們七、八千人搞飼料，年利潤(rùn)不過(guò)2個(gè)億，后來(lái)七、八十人搞房地產(chǎn)，年利潤(rùn)卻超過(guò)了2個(gè)億，現(xiàn)在七、八個(gè)人搞金融，其利潤(rùn)又何止2個(gè)億?！逼湫謻|方希望董事長(zhǎng)劉永行這次被評(píng)為中國(guó)首富，其主要利潤(rùn)來(lái)源是其投資的金融業(yè)及電解鋁行業(yè)。 

3、飼料行業(yè)是一個(gè)客觀公正的行業(yè)。這個(gè)行業(yè)的終端消費(fèi)者是動(dòng)物，動(dòng)物不受人言的蠱惑。因此做飼料來(lái)不得半點(diǎn)虛假，品質(zhì)不過(guò)關(guān)就不產(chǎn)奶、不產(chǎn)肉、不下蛋。這個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)者和購(gòu)買(mǎi)者，雙方都是私人企業(yè)，交易過(guò)程不講關(guān)系，不講情面，不用回扣，一切公開(kāi)透明。飼料行業(yè)的客觀性、透明性是各行業(yè)中少見(jiàn)的， 甚至是獨(dú) 一 無(wú) 二的。盡管這次事件中暴露出來(lái)有極個(gè)別飼料原料供應(yīng)商利欲熏心，向原料中添加三聚氰胺，但是嚴(yán)格來(lái)講他們不是飼料企業(yè)。中國(guó)飼料行業(yè)作為一個(gè)整體，是一個(gè)腳踏實(shí)地、靠誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、合格產(chǎn)品、完善服務(wù)而自我發(fā)展、頑強(qiáng)生存的守法群體。 

第三、關(guān)于三聚氰胺的標(biāo)準(zhǔn)制定 

雖然我人在江湖，但天下興亡，匹夫有責(zé)，愿意貢獻(xiàn)一己之言，以供身居廟堂者參考。三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)的客觀、公正、合理制定事關(guān)行業(yè)的生存與發(fā)展，事關(guān)民眾的健康與安全，事關(guān)國(guó)家的穩(wěn)定與繁榮。但不是越嚴(yán)格就越安全，當(dāng)初我們認(rèn)定奶粉中不得檢出，0含量標(biāo)準(zhǔn)，查出20幾家乳品企業(yè)產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)，下架了他們的產(chǎn)品，人們發(fā)現(xiàn)我們大部分生產(chǎn)者都是不合格的，結(jié)果給消費(fèi)者帶來(lái)了恐慌。然后我們發(fā)現(xiàn)即使歐美這樣發(fā)達(dá)的國(guó)家，其三聚氰胺在食品中也允許2.5ppm的限量存在標(biāo)準(zhǔn)，于是我們也調(diào)高標(biāo)準(zhǔn)到2.5ppm，但是那些無(wú)辜的被曝光、被停產(chǎn)的企業(yè)有些已經(jīng)無(wú)力回天了，其員工也丟掉了工作。我擔(dān)心今天我們所確定的2.5 ppm的標(biāo)準(zhǔn)，是否符合中國(guó)的實(shí)際情況，依我個(gè)人之見(jiàn)，我覺(jué)得是過(guò)于嚴(yán)格的。因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是完成了工業(yè)化以后進(jìn)入到后工業(yè)化時(shí)代之后的歐美的標(biāo)準(zhǔn)，百年前的他們是達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，50年前的日本、韓國(guó)也達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。今天完成了工業(yè)化的國(guó)家，將所有有污染的化工工業(yè)和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)都轉(zhuǎn)移到發(fā)展中國(guó)家，在美國(guó)甚至連電視機(jī)都不再生產(chǎn)了，這樣的情況下他們才有能力、才有資格使用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。今天我們的國(guó)家正在由弱變強(qiáng)、由貧變富，這樣的情況下我們只能是多流汗、多勞動(dòng)、多犧牲我們休息的時(shí)間去創(chuàng)造財(cái)富。作為世界的工廠，我們要燒很多煤，大氣中硫的含量就會(huì)高；我們要用很多電，碳的排放量就會(huì)很大；我們要做很多的化學(xué)分解和合成，污染就會(huì)多；我們要養(yǎng)很多動(dòng)物，糞便的污染也會(huì)嚴(yán)重。以中國(guó)目前的現(xiàn)狀，發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)一成不變地移到中國(guó)來(lái)，我認(rèn)為不盡合理，甚至有教條主義之嫌。當(dāng)北京奧運(yùn)召開(kāi)的時(shí)候，甚至我們的空氣質(zhì)量也受到人們的詬病，這是個(gè)基本的事實(shí)，而這個(gè)基本事實(shí)是不能改變的。為了祖國(guó)的未來(lái)更美好，為了子孫后代的幸福，為了中華民族的強(qiáng)大，我們今天的一切犧牲都是必須的。就像我們嬰兒的誕生必有生產(chǎn)的痛楚一樣，中國(guó)仍處于工業(yè)化的早期階段，強(qiáng)國(guó)之路依舊漫長(zhǎng)。 

最后，作為飼料生產(chǎn)者，我們?cè)敢舛乙脖仨氉袷貒?guó)家的法律、法規(guī)，即使是某些標(biāo)準(zhǔn)偏于嚴(yán)苛，我們也將無(wú)條件地服從。但同時(shí)也期望這些標(biāo)準(zhǔn)更為合理，讓我們更有能力來(lái)執(zhí)行。當(dāng)很多民眾指責(zé)飼料生產(chǎn)者是黑心商人的時(shí)候，請(qǐng)不要忘記了，我們也是共和國(guó)的公民，我們當(dāng)中的絕大多數(shù)人是遵紀(jì)守法的，對(duì)祖國(guó)、對(duì)同胞我們的熱愛(ài)與大家相比毫不遜色。我們?yōu)閲?guó)家、為社會(huì)、也為廣大消費(fèi)者包括那些指責(zé)、謾罵我們的人提供產(chǎn)品、提供服務(wù)，創(chuàng)造價(jià)值。